Home » Resep Masakan » Sambal » Resep Sambal Ijo Super Pedas

Resep Sambal Ijo Super Pedas

Sambal ijo adalah sambal khas Padang, yang mempunyai cita rasa unik dan membuat ketagihan. Sambal ijo mempunyai tingkat kepedasan yang tidak bisa diragukan. Sambal Ijo sangat cocok dihidangkan pada musim penghujan seperti saat ini. Dengan dipadukan nasi hangat dan ayam goreng maupun lauk yang lain membuat penggemar sambal tidak akan bisa menolak hidangan ini.

Untuk membuat sambal ijo ini ada berbagai bahan yang harus kita persiapkan. Oke langsung aja lanjut ke bahan dan cara pembuatan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
  • 15 buah cabai hijau besar, buang tangkainya
  • 15 buah cabai rawit hijau
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah tomat hijau
  • sdt perasan jeruk nipis
  • gula pasir dan garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
Cara memasak :
  1. Kukus cabai hijau, cabai rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu. Angkat, Potong-potong dan ulek kasar, asal semua bahan hancur.
  2. Panaskan minyak, tumis sambal ulek hingga tercium harum.
  3. Tambahkan air jeruk nipis, gula dan garam secukupnya. Biarkan hingga tercampur dan matang.

Sambal ijo super pedas sangat cocok disajikan dengan tempe goreng dan nasi panas, maknyussss….

cukup mudah bukan membuatnya. Selamat mencoba, semoga berhasil. anda mungkin juga tertarik untuk mencoba Resep Sambal Goreng Petai Yumi. Semoga bermanfaat, dan terimakasih atas kunjungannya

Similar posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *