Home » Resep Masakan » ayam » Resep Pepes Ayam

Resep Pepes Ayam

Hai guys ketemu lagi.. Setelah sebelumnya saya telah memposting cara membuat RESEP IKAN CUE MASAK CABAI, sekarang saya coba memberikan cara memasak Resep Pepes ayam. Oke dari pada kepanjangan langsung aja kita simak sedikit penjelasan tentang Pepes Ayam

Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif, baik dari cara memasak, olahan bumbu maupun bahan utama yang digunakan. Salah satu bahan utama yang enak dan sering digunakan untuk dibikin pepes adalah daging ayam.

Pepes merupakan masakan khas daerah sunda. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Penggunaan berbagai macam bumbu menjadikan resep ini sangat lezat disantap.

Pepes ayam ini begitu populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya. Berikut adalah resep pepes ayam yang enak beserta cara membuatnya yang praktis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
  • 500 gram ayam broiler, potong menjadi 10 bagian
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1 butir telur ayam
  • 10 buah cabai rawit
  • 3 sdm minyak goreng
  • 5 buah serai bagian pangkal, memarkan
  • 5 lembar daun salam
  • 5 iris kecil lengkuas
  • 1 sdm minyak goreng
  • 5 lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt terasi bakar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1 sdm garam
Cara memasak :
  1. Campurkan ayam dengan bumbu halus, sisihkan.
  2. Dalam wadah terpisah, masukkan telur ayam, cabai rawit minyak goreng, daun kemangi. Aduk rata dan bagi menjadi 5 bagian.
  3. Bentangkan daun pisang, ber 1/5 bagian ayam berbumbu. Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas di atasnya. Siram dengan 1/5 bagian adonan telur. Sematkan daun pisang dengan lidi.
  4. Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

Jika anda sangat menyukai rasa pedas, anda boleh menambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera anda.

Cukup mudah bukan membuatnya. Selamat mencoba, semoga berhasil. Bila berkenan, lihat-lihatlah resep masakan yang tidak kalah enak dan lezat disini, atau mungkin anda ingin mencoba masakan Resep Ayam Kung Pao, sebagai alternatif pilihan masakan anda. Semoga bermanfaat, dan terimakasih atas kunjungannya

Similar posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *