Home » Resep Masakan » Ikan » RESEP IKAN CUE MASAK CABAI

RESEP IKAN CUE MASAK CABAI

Di musim yang dingin ini memang sangat cocok untuk hidangan yang hangat dan gurih. Anda juga bisa temukan masakan ini di kota anda semua. Dan makanan ini memang sangat banyak diminati oleh banyak orang karena selain rasanya yang enak, ikan ini cenderung dengan makanan kalangan menengah keatas. Dan bila anda ingin memcicipi masakan yang satu ini anda juga bisa mebelinya di salah satu rumah makan.

Ikan cue merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman agar ikan lebih tahan lama. Selain digoreng dan dinikmati dengan sambal Anda juga dapat menyajikannya menjadi ikan cue masak cabai seperti ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
  • 300 gram ikan cuwe
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang
  • 5 tangkai daun kemangi
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 100 ml air
Bumbu Tumbuk Kasar:
  • 5 buah cabai merah keriting, digoreng
  • 3 buah cabai merah besar, digoreng
  • 5 butir bawang merah, digoreng
  • 3 siung bawang putih, digoreng
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sendok teh terasi, digoreng
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
Cara memasak :
  1. Goreng ikan cuwe dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu tumbuk kasar, serai, dan daun jeruk sapai harum. Tuang air. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan ikan cuwe dan daun kemangi. Aduk rata. Angkat.
  4. Siap dihidangkan

Sumber : Group Facebook (Smart Mama Shop)

Cukup mudah bukan membuatnya. Selamat mencoba, semoga berhasil. Bila berkenan, lihat-lihatlah resep masakan yang tidak kalah enak dan lezatĀ disini. Semoga bermanfaat, dan terimakasih atas kunjungannya

Similar posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *