Home » Resep Masakan » Kue Basah » Resep Chocolate Lava Cake

Resep Chocolate Lava Cake

Salah satu jenis kue yang menggunakan coklat sebagai bahan utamanya adalah Chocolate Lava Cake. Kue coklat yang satu ini tidak memerlukan keahlian khusus untuk membuatnya. Jadi anda dirumah pasti bisa untuk membuat Chocolate Lava Cake. Prosesnya pembuatanya cukup mudah jadi bagi anda yang belum pernah membuat kue sekalipun pasti bisa.

Dengan penyempurnaan teknik memasak, resep chocolate lava cake kini dapat Anda nikmati dengan bagian dalam yang meleleh, namun tetap matang sehingga aman bagi kesehatan. Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
  • 200 g dark cooking chocolate, cincang
  • 150 g mentega tawar
  • 5 butir telur
  • 5 kuning telur
  • 0.5 sdt garam
  • 70 g tepung terigu protein sedang, ayak
  • 12 scoop eskrim vanila
  • 12 scoop eskrim teh hijau (atau sesuai selera)
Cara membuat :
  1. Olesi 10-12 buah cetakan muffin volume 100ml dengan mentega dan taburi denga tepung terigu, sisihkan.
  2. Tim coklat dan mentega hingga meleleh, angkat. Biarkan hingga agak dingin. Campur rata telur, kuning telur, dan garam dalam mangkuk. Tuangi cokelat leleh, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang lembut dan licin.
  3. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Simpan dalam freezer hingga mengeras (+/- 2 jam). Keluarkan dari dalam freezer.
  4. Panggang dalam oven bersuhu 200c hingga hampir matang (+/- 20menit). Keluarkan dari dalam oven.
  5. Keluarkan kue dari cetakannya langsung di atas piring saji selagi panas. Beri eskrim vanila dan eskrim teh hijau. Sajikan segera selagi panas agar cake mengeluarkan ‘lava’ cokelatnya ketika disendok.

Cukup mudah bukan membuatnya. Selamat mencoba, semoga berhasil. Bila berkenan, lihat-lihatlah resep masakan yang tidak kalah enak dan lezatĀ disini, atau mungkin anda ingin mencoba masakan Resep Kue Lumpur Kentang Mak Nyus, sebagai alternatif pilihan masakan anda. Semoga bermanfaat, dan terimakasih atas kunjungannya

Similar posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *