Home » Resep Masakan » ayam » Resep Ayam Bakar Kecap

Resep Ayam Bakar Kecap

Tips untuk memasak ayam bakar kecap yang enak adalah bara api dari arang jangan terlalu besar, agar ayam dapat matang merata dan kulit tidak gosong. Jangan lupa oleskan sedikit mentega pada saat ayam dibakar agar tidak lengket. Selain itu mentega juga dapat membuat aroma lebih harum dan rasa lebih gurih. Lebih baik dibakar sesaat sebelum disajikan.

Resep ayam bakar kecap ini cocok sekali untuk hidangan keluarga, walaupun sebagai hidangan sederhana, tetapi menjadi salah satu pilihan menu santapan yang sangat digemari. Bentuk dan aromanya yang sangat menggugah selera merupakan salah satu keunggulan dari resep ayam bakar kecap ini.

Berikut adalah resep dari ayam bakar kecap.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
  • 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
  • 2 sendok teh garam
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 250 ml kaldu ayam
  • 2 sdm mentega
Bumbu:
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • ½ sdt pala bubuk
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 5 sendok makan kecap manis
Sambal:
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 3 buah cabai rawit iris tipis
  • 1 buah jeruk limau
Cara Memasak :
  1. Cuci dan bersihkan ayam, kemudian potong menjadi 4 bagian
  2. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar
  4. Panas minyak dan tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan pala bubuk, merica dan garam.
  5. Masukkan potongan ayam kemudian tuangkan kaldu ayam dan tambahkan kecap manis, aduk rata. Ungkep hingga ayam menjadi empuk dan masak hingga kaldu habis. Angkat dan sisihkan
  6. Bakar ayam di atas bara arang sambil olesi mentega. Bolak balik hingga matang merata
  7. Sajikan bersama dengan nasi hangat dan sambal kecap

Cukup mudah bukan membuatnya. Selamat mencoba, semoga berhasil. Bila berkenan, lihat-lihatlah resep masakan yang tidak kalah enak dan lezat disini, atau mungkin anda ingin mencoba masakan Resep Ikan Goreng Mentega Gurih dan Lezat, sebagai alternatif pilihan masakan anda. Semoga bermanfaat, dan terimakasih atas kunjungannya

Similar posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *